最新店长工作心得体会 店长的工作经验(5篇)
从某件事情上得到收获以后,写一篇心得体会,记录下来,这么做可以让我们不断思考不断进步。我们如何才能写得一篇优质的心得体会呢?下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
店长工作心得体会 店长的工作经验篇一
伴着元旦的喜庆和春节的到来,20x年的钟声即将敲响。首先,我预祝各位领导身体健康,工作顺利。回顾20x年,在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下,我由一名基层员工晋升为x店长。在这里,我借此机会感谢公司各位领导对我的信任。现在我将一年的工作总结如下。
一、经营状况 :
从x20x年1月18号开业以来,总体来说很不理想,辛苦了一年,但是没给公司盈利,并且还亏损好多钱,这让我们很内疚 。
二、经营方面
我们x一共有5个档口,主打韩餐组窗口,凉菜组和小吃组让我们很头疼,多次让领导提出问题,有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定,但成本还算合理,效果不太理想。韩餐组和凉菜组,成本占55%以上,酒水和其它三个组成本占45%。在五,六,七,八月时,由于宗教协会和电视公布假肉卷时,对x影响很大,肉卷成本上增300%,那时买的多赔得多,我和几位经理的协商下,我们去了附近几家x学习观摩,在9月下旬对肉卷,人员,菜品做了调整。1:肉卷从以前24元/斤——到现在8元/斤,肉卷成本下降%60。2:人员以前,前后37位员工——现在25位,人员工资下降了%30,调整后,充分调动了员工的主观能动性,提高了其积极性和创造性,增加了员工的竞争意识,起到了良好的效果。 3:菜品调整的不太明显,(小吃组我加了,烩三鲜,八宝甜饭,蒸碗鸡等,凉菜加了酥肉,剁椒鱼,红烧丸子等)但效果不太理想。
为了让更多的人群知道女人世界,有一家韩式烧烤,我们每周游街发宣传彩页,效果还算可以,胡经理走进校园也拉来了很多学生,现在的x%65的消费群体是学生。
三、质量,卫生,服务方面
作为x店长,我严格把关,对每个档口的出品按照标准严格执行。期间,我认真听取了各方面的意见和建议,总结每月出现的问题,并及时改进,确保就餐顾客的饭菜质量。
卫生安全方面 ,严格执行公司的各项规章制度,认真抓好食品卫生安全工作,杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用,同时,每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生,预防各类事故的发生,做到安全忧患意识警钟长鸣。
服务方面我们现在做的是最差的,刚开业时人员充足,有前厅去北京学习人员,服务还算好,后来服务人员流动比较大,招不上专业的人员,导致服务下滑,最近我和外贸餐厅的前厅主管联系了,让她抽时间过来培训培训。
由于我初次接住自助餐,在成本以及一些细节方面做的还不够好,有待进一步的改进,在以后的工作中,我积极的向各店厨师长学习,争取做到让公司效益最大化,共同双赢。 在以后的工作中,希望各位领导多提宝贵意见和建议,大家共同进步、共同发展!
展望20x年,在各位领导的指导和广大员工的支持下,我将以身作则,高度严格要求自己,带领员工为我x提供精美的菜品和优质的服务,尽自己最大的努力,勤勤恳恳、尽职尽责做事,争取营业额再上一个新的台阶。
多关心员工生活,多沟通交流,在技术方面多做些培训工作,为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化,提高员工的职业素养,留住员工的心,让员工在公司感觉到家一般的温暖。
严格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好进、收、验货关,树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本 核算,帮助员工树立节约意识。
我在家道餐饮部工作了一年多了,有辛酸,有喜悦,我感觉很充实,对我以后的生涯有很大的帮助,在此我想对家道的所有领导说声谢谢。
做最棒的店长工作心得4
店长工作心得体会 店长的工作经验篇二
当我还在学校里面拼命学习的时候,就有人告诉我大多数的东西都是在实际的工作中才学到了,在学校里面学的东西一点用处没有。虽然经过一番思考之后我还是觉得这位同学说的话还是具备一定的参考价值,但是现在是在学校里面,如果我连学校里面要学习的一些知识都无法搞定的话,那社会中那些问题我又该怎么解决,又怎么可以快速地学习到社会上那么多的知识呢?
所以当学校说我们需要去实习的时候,我早已经准备并对实习生活充满了兴趣。由于本身在学校里面参加不少实践活动,成绩也不错,所以实习工作分配的时候我成为了一名店长。
下面我就谈谈我对这次店长实习的一些感受。
首先我觉得当一名长期在家里和学校里面生活的学生走入现实中的工作的时候,我们需要将自己的人物角色进行一定的转换,也就是我们常说的观念转换。但是这个转换的过程比较麻烦,我足足花了一个星期的时间才彻底地将自己从原来的学生身份转变到了社会工作人员的身份。其实这个身份的转换就只是意味着我们需要承担更多的责任。
作为店长,如果我不能以自己作为表率,早到晚退,工作有热情的话,其他的店员们又怎么会更努力的工作呢?我们都希望跟着大家的步伐走,所以为了提高我们店里所有人员的工作效率,我每天几乎都是在超负荷的工作,虽然比起在学校里面的生活要艰难数倍,但是在不断的工作中我也不断地和人打交道,拥有了很多和各种不同人大交道的经验,这对于我日后我工作也将提供很大的帮助,所以我觉得这样一点也不亏。
有一点就是需要把握细节,有时候新进产品或者送产品到客户提供的地址的时候,店员有可能会有所疏忽,为了以身作则,让每个店员都拥有细心检查,尽量不给客户带来可避免的麻烦的意识,我如果在店内的话,基本上都会亲自和其他年龄和我相仿或者比我稍微年长一点点的店员们一起做,这样不仅可以培养我们个人的关系,也还真的提高了我们的工作效率。也许是以前在学校里面学到理论知识比较多吧,我也运用了一下管理小技巧让和我一起工作的店员可以发现一些细节上的错误,并深刻的记得然后解决他。
最后一点就是需要去倾听别人的意见,一个不会倾听他人意见的人往往难以找到最合适的方法处理事情,因为他始终都是一个人在战斗,如果可以吸纳其他人的意见,整合起来找出方法的话,那这个方法将更有可行性。
现在又回到了学校,毕业论文对我来说已经不再是问题,只要细细回顾一下这次店长实习经历,我就可以给这次实习交出一份满意答卷的同时完成毕业论文了,所以我相信这次实习将会给我未来的职场生活带来很多的方便。
做最棒的店长工作心得2
店长工作心得体会 店长的工作经验篇三
也许超市工作对大家来说,都觉得是一件很简单的事情。收银员只负责收银,其他员工各司其职,不会有什么难的。我以前也是这么认为的,可是现在看来,等我自己成为一名超市员工的时候,我才感觉到其中很多的困难,并不是想象中那么简单,我想说,其实做什么工作都会遇到困难,没有一项工作是简单易做的,只有努力才能够做好!
时光飞逝,我已经来到超市这个大家庭两个多月了。这两个月里,我有过欢喜,也有过失落。我不知道专业知识学会了多少,但在与人的交往上我确实有了不少的进步。卖场的工作我也可以应付自如了,或许这话有些自满,但当有状况发生时,组里的人总是向我询问,这使我心中不禁万分感动。这两个月中我依然保持着刚上班时的激情,心态上也是平和为主。
我的组长一旦有了烦心的事打不起精神时,她总会向我倾诉一下,而后问一句:“丁丁同志,你的热情什么时候才能减少一些?”这时我总以“我的激情不灭!”来回答她。组里人说看着我好像没有什么烦心的事,整天笑呵呵的。但我深深地知道,作为一名卖场工作人员,坚决不可以把个人情感带到工作中来。顾客永远是对的,这是我工作以来一直信奉的,所以我总会以会心的微笑面对顾客,纵然顾客有时候无理取闹。比如说,有一次,一位女顾客对我说:“哎,那服务员你给我套一把这睡衣。”我说:“对不起,您可以自己套一下。您套没关系,但我们作为员工是不能试卖场的衣服的。”结果那位女顾客却说:“真有意思,这东西也没有洗过,我不爱往身上套,我嫌脏。”待那位女顾客离开,同事过来说:“有病吧,这人,她不爱套,她是人!”我说:“算了,顾客永远是对的,咱们是服务行业。”
有的时候很忙,我从上班一直到下班一直在库房里整理货物,以至于到下班时一见卖场的灯光眼睛就受不了,但我总是信奉“多劳多得”“吃亏是福”的信条。同事对我说“别弄了,等一下别人就弄了!”或者“你现在弄它干啥啊。一会顾客一翻就乱了!”但我认为既然顾客一翻就乱了,我们为什么不可以在顾客翻乱之后就马上整理让它恢复整齐的面貌呢?想起妈妈常说的一句话“今日事今日毕”,我喜欢现在事现在毕。我其实很糊涂,经常犯错,丢三落四,所以我在卖场会手上不离一块小纸壳,上面按顺序记下了我当日要做的工作,做完一项,划掉一项,这样会使我的整个工作井然有序。我的组长说话很艺术,每当我犯了什么错时,她总会安慰我说:“你做的事情太多了,所以会落下一两样。自从你来,我们大家的工作都变得很轻松。”我感谢我的组长,我为我一踏入社会就遇到她这样优秀的人感到非常的幸运。其实,我的工作不是一直都开心,也不是没有烦恼。大概半个月前,我的思想状态进入了低谷期,觉得前途渺茫,每天在卖场永远重复这些琐碎的工作,想想未来,突然觉得病木无春。
“屋漏偏逢连夜雨”,一天下午,我刚收了一个供货商四百多件衣服,在收获部时我还记得哪包是几元的,但是当货拉到了三楼要贴码时,我却忘记了哪个是哪个了!我急了一头汗,同事安慰我说:“别着急,他家不上促销员谁都分不清。再说卖场还有些货呢,明天让厂家自己来分吧!”可是我自己知道,纵然卖场还有货,可是如若把新货也上台面,一定会增加销售的机会。而且我这是延误工作,如果明天厂家有时间还算好,一旦厂家没有时间怎么办?这种损失无人承担。opportunity knocks at every door, make sure when it knocks at yours, you are ready.这件事情使我成了没有准备的人,所以销售的机会悄悄地离开了。我在库房里思考了很久,觉得自己是不是不适合这份工作,我是否太糊涂了?我依然打起精神,给厂家打电话,幸运的是,厂家的人马上就来了。晚上睡觉梦了一宿的区分童装,还梦到厂家的人狠狠的埋怨我。
我的压力变得很大。这种心里状态持续了两天,感谢我的同事和师傅,在我情感最低潮的时候,开导我、支持我、鼓励我,给我以继续前行的信心和勇气。就在那个夜晚,我突然想开了,这又何必呢?虽然犯了错误,但还不至于否定自己,甚至觉得自己不适合这份工作吧!如果不适合这份工作,扪心自问,适合什么工作?连这些基础的工作都做不好,还有什么资格去嫌弃它。秋衣进行反季销售,顾客将秋衣从上翻到下,以至于最后秋衣盒、秋衣袋乱七八糟。我是急性子,做不了细致活。我从秋衣筐走过了两次,看了一下表,6:35,心想太好了,下班了,让别人去整理它吧。当我要下班的时候,再一次走过秋衣筐的时候,我发现堆筐下面也是乱七八糟,垃圾很多,于是我径直走向库房,拿出了扫帚,告诫自己,这种活你不干谁干?这个堆筐的形象太影响卖场的形象了。我又开始把秋衣筐依次装袋整理,使堆筐恢复了原貌。店长这时走过来了,说:“这秋衣太容易乱了,这会儿都七点多了,你还没走?”我说:“其实我也是下了两次的决心才过来叠的。”店长说:“你倒是挺诚实!”说完我们都笑了。想想这细致的活有什么啊?店长问我最近工作怎么样,有所得吗?我对她说:“我现在跟别人开玩笑说,我到达高境界了,我是已经不知道自己会什么了!”店长说:“其实卖场的工作还很多,改天你单独按盘点流程做一下盘点。”
做最棒的店长工作心得3
店长工作心得体会 店长的工作经验篇四
作为一名新店面店长,首先要有积极的热情、饱满心态、认真的态度,还要有一颗宽容的心,清楚自己责任和义务,面对店面发生的每一件事情都能处理的井井有条。管理店面考验的就是店长的沟通应变能力,能够坦然面对各种类型的消费者,对顾客提出千奇百怪的问题能够化解于无形,关心团队成员,集团体之智慧分析处理难题,带领团队团结上进。
新的店面面对的是新的区域、新的市场、新的客户,开发市场很难但机会很多。那么新店面如何充分利用品牌资源、发挥团队协作优势,短时间内在商场树立第一品牌形象,争做商场业绩no.1?
1、接待店面来客,要热情饱满。为了给客户良好的第一印象,店面必须保持整洁干净,当客户进到店面时,店员要笑脸相迎并以饱满热情接待客户,站在客户的角度思考问题,为客户着想,服务好每一个客户。劲华商贸新专卖店,店长导购总共三个人,少数的人力必须要合理分配、充分利用才能勉强应对店面可能发生的所有事情,所以客户进店时一个店员讲解另外两个店员做辅助工作,采取轮流上阵模式,绝不放掉一个客户。
2、完善店面系统,及时收纳客户信息。店面销售分析本要及时更新和整理,对大客户、测量未交定金客户、目标客户、重点客户四大类客户进行及时跟踪与维护,电销客户需要及时进行分类、及时跟踪。
3、合理分配店面人力资源,提高订单促成率。店长管理着整个店面的业绩,需要具备比较高的综合素质,对店面管理有独到的一套,能够把顾客的心理摸得透,能够引导顾客的思路而非被顾客引导,能够完美解决店面可能出现的问题。店长需要充分利用好店面的日常管理本与店长管理本,及时更新跟踪客户信息,搞好店面与设计师之间的合作关系并及时维护。
4、利用联盟互动,带来新客户资源。当客户购买我们家居建材产品的时候顺便问一句是否有其他品牌产品需求,通过互惠互利的原则,把客户分享给其他联盟品牌,以联盟互动的形式互换客户资源,将品牌联盟的作用发挥到极致,将客户的资源利用到位。
5、公司需多给予支持。新店面在市场、渠道还没成熟之前,公司需要给予大力的支持,当商场或者联盟品牌有大型活动时,公司需多以商场的名义在专卖店内搞优惠活动来提升品牌知名度。如前期的几次大型优惠活动,我们店虽然签单不多,但很多客户可以通过这场活动了解到我们的品牌,既为品牌做了推广又积累了新的意向客户,为我们店日后的销售工作奠定了基础。
从以上五点出发,我相信劲华商贸新专卖二店在公司的支持和领导下,在我们店员的共同努下,很快就能走上轨道,发展的越来越好!
店长工作心得体会 店长的工作经验篇五
今天升四心了!!虽然喊出来没有别人喊的“我升钻了”这么响亮,但是心情真是非常棒的!
91个信用度了~也代表了我的91份努力和我的91份真诚.开店至今,深深的体会到想要增加信用度,真诚是最重要的,你要让你的买家时刻感受到你的这份真诚的心。网店就好比实体店,各种人都有,有些顾客可能在买东西之前,要问这问那,你必须要有耐心,不能急躁,不管什么原因总要首先在自己身上找问题,顾客是上帝,我们必须诚恳的去跟顾客沟通,比如出现一些如快递延误等等事情,我们必须要耐心的解释,诚心的跟对方道歉,这样才能留住顾客!
当然只有真诚是远不够的,宝贝的质量和品质同样重要,信誉和质量是小店生存的生命。美观店铺,美丽的心情谁都喜欢,美观的店铺更是吸引着每个顾客的眼球,也许一笔交易就是因为你的店铺美观别致,顾客才选择了你.当你进入店铺时,谁都喜欢看到别致的景色,而不是一尘不变的死板.所以一定要装修自己的店铺,让顾客看到你的用心,你的专业,也要适当的美观自己的宝贝,这也是非常重要的!
还有,那就是营销手段,当然这种营销手段必须经过分析,根据自己网店卖的宝贝的情况,以及综合其他网店成功的因素去策划几种营销手段来,主动出击!社区的怎样宣传推广自己的店铺等也要去做,关键是营销很重要!
今天四心的感想太多,酸甜苦辣只要是开店的人都知道,只要坚持,你也可以到四心,五心,钻石,千万不要放弃!天才的力量总比不上勤奋工作含辛茹苦的力量。才华固然是我们可渴望的,恒心与忍耐力更让我们感动,我会一直坚持下去,努力冲钻!
做最棒的店长工作心得5