三鹿毒奶粉事件，还有谁该道歉？

食品安全问题，早已是政府高度重视的问题，这几年，这类问题一直频频被暴光，从“大头娃娃”到“苏丹红”、“毒水饺”，从“用回收奶制造奶粉”，到“回收月饼馅隔年用”……政府在这方面也没少下功夫处理。然而三鹿毒奶粉事件还是发生了，而且事后检测发现，一百多家被检测企业20%都有同样的问题。面对如此重大事件，中央是下了最大决心处理，如今相关责任人员逮捕的逮捕，刑拘的刑拘，免职的免职，道歉的道歉，事情似乎处理完了。但是我们如果从更深层次来思考，至少还有三个单位应该向全国人民道歉。

中国奶业协会应该道歉。作为一个行业协会，承担了国家授权的对行业管理职能，其中奶制品产品标准的制订、贯彻执行是主要的管理内容。奶制品业是一个特别需要重视营养指标和安全指标的产业，因为其涉及到一个民族体质发展的战略大事。温总理曾提出过要让老百姓能够做到“每天喝一斤奶”，保证中华民族有强壮的体魄。不知肩负重任的行业协会，是否有如此高度的责任感。事实说明他们没有，因为其一，业内一直沿用传统的“蛋白质含量间接检测法”，才导致不法分子钻了空子。在高科技突飞猛进的今天，难道就没有业内领导、专家（协会的人出来，不是称领导就是称专家）想到过为保证“蛋白质含量”真实性而改进检测方法？须知这是奶制品最主要的营养指标。其二，业内被检一百多家企业中，有二十多家企业，且几乎囊括全部的著名品牌大企业，均查出了同样的问题，使人不得不相信“往奶制品中掺三聚氰胺，虚假提高蛋白质含量，是行业潜规则”一说。此“潜规则”存在多年（前几年还有往牛奶中掺牛尿的传闻），协会领导、专家会浑然不知？即使真的不知，也说明奶业协会对消费者健康问题麻木不仁，“对不起人民对不起党”，道个歉还是轻的。

国家质检总局应该道歉。产品质量保证除了企业自律，就是外部监督，国家质检监督是最有效的，最权威的。国家对于食品安全是高度重视的，记得去年还有一次全国性的以食品安全为重点的产品质量大检查，质检总局专门下了文件甚至对各省都派出了检查督察组、公布了举报电话。但是众多厂家生产的婴儿配方奶粉含有三聚氰胺，不法分子供认：从2005年开始就有了。令人不可思议的是，各种检查检测，包括去年的“大检查”，居然都没有发现问题。这次事件暴光后，质检总局领导还说：国家标准包括“国际食品法典”，“ 都没有对有毒有害的化学物质进行规定”，因而原来是不检测的。据老百姓看来是明显的推卸责任。食品中不能含有毒有害物质，是一个常识问题，标准中没有规定可以理解，但质检机构不管，毫无道理。倒是名列“黑名单”的一家知名企业一语道破了天机：“这次检测太狠了，没有和我们沟通”。原来以前的“监督”性检测都要与厂家先“沟通”，难怪查不出来（众所周知，得到政府部门“高度关照”的企业，都是“公关高手”）。然而对政府质检机关来说，“人民养着你们”，是因为要将人命关天的大事交由你们把关，而不是让你们一天到晚不务正业搞什么“评选名牌”、“授予免检”的。“三鹿事件”证明了各级质监机关是严重的“不作为”（尽管质监总局长已经辞职），难道不该向“养着你们”的人民道个歉吗？

中央电视台应该道歉。当今社会的“品牌效应”确实威力无穷，偿到甜头的大企业甚至不顾血本的将钱投入到电视广告中去。央视凭借垄断性优势，从中大发其财，本也无可厚非。然而对“三鹿”企业的“特殊关照”，让人有点“想不明白”了。9月2日，央视新闻频道《每周质量报告》播出了特别节目“中国制造”首集—《1100道检测关的背后》。对三鹿婴幼儿奶粉的生产过程进行了详尽调查，展示了中国婴幼儿奶粉“标杆企业”三鹿集团“过硬的产品质量”和“科学、严谨的过程管理”，记者甚至称经过多日明察暗访，确认三鹿奶粉要经过1100多道检测，才能出厂。央视记者还“不由得感慨：希望中国出现越来越多的象三鹿这样视产品质量为生命的‘中国制造’”。须知此前，已有消费者对三鹿婴幼儿奶粉质量的责疑，中央台此举，明显带有帮助三鹿企业给消费者“释疑解惑澄清事实”的意思。中国的消费者是善良的，通过央视的报道就不会有人再责疑三鹿了。如果后来没有新西兰方面有关三鹿奶粉问题的通报引起国务院重视，“三鹿事件”可能就此掩盖了事。是纸终包不着火，后来央视的《新闻联播》都是客观报道，使“三鹿事件”大白于天下。但前后比较央视的报道，央视好象在自抽耳光，既然耳光都抽了，向全国人民道个歉又有何妨？至少以后追捧人家时，记得留个分寸。