从三鹿奶粉事件看商品造假

自爆光三鹿婴幼儿奶粉被查出掺入化学物质三聚氢胺导致婴儿肾结石后，又有许多品牌的奶产品相继查出了问题，为了排查和治疗婴幼儿可能引起的后遗症，各大城市的医院可谓是人满为患，不得不投入大量的人力物力进行筛查。我国人口众多，婴幼儿也多，光凭三鹿等厂家自身的资产根本无力赔偿，即使国家补贴医疗机构，最后还是取之于纳税人。这无疑又是一起典型的“人祸”，这个事件引发出人们对国产奶制品奶以及许多食品安全的普遍不信任，更破坏了我国食品出口的国际形象。

这些天去超市，牛奶架上的产品寥寥无几，婴幼儿配方的只有一个牌子可选，成人的只有三元牌的在独撑门面，其他产品据说都拿去检验了，女儿爱买的蒙牛高钙低脂牛奶也因查出了问题不见了踪影。看来“每天一杯奶，强壮中国人”的计划要因此而受阻了。

回忆从前披露过的一些商品搀假造假案例，作为一个消费者，我感到气愤和担忧，作为一个中国人，我感到痛心和汗颜。使用一句可能极端点的比喻：我们古代的“四大发明”很是伟大，令子孙万代崇仰和引以为豪；可是现今时代，“黑心商贩”的小聪明都用在了昧良心赚黑钱上了，那些坑蒙拐骗的“小发明”，手段令人咋舌，害人害己也丢尽了国家的脸！

从网上随便搜了一下，就蹦出这些触目惊心、不胜枚举的案例，归纳整理如下：

假商标：改头换面冒充各种名牌商品、以次充好。

造假酒：用工业酒精勾兑，冒充名酒，以至害死人命。

注水猪肉：堂而皇之占领农贸市场。

用地沟油和泔水炼制劣质食用油：加工病死猪肉卖给学校食堂和饭店……

加工干豆腐：在食品中使用国家明令禁止的次硫酸氢钠甲醛（吊白块）。

豆芽掺假：许多作坊生产过程就如美容一般，中间不断地加入青霉素、土霉素、保险粉等药剂和化学物质。

黑心棉被褥：面光内黑，甚至发现有医院使用过的药用棉。大部分被销往农民工驻地和运往灾区。

牙膏里掺化学物质二甘醇：07年导致三种中国牙膏在美国下架，后多国呼吁当地消费者避免使用任何中国生产的牙膏。

苏丹红喂出红心鸭蛋：06年继河北后，全国多地区咸鸭蛋被曝含苏丹红。

牛奶掺假面面观：用劣质含乳饮料假冒品牌乳制品。还有一些不法厂家用配料、香料、添加剂等组合成完全没有鲜奶成分的“假奶”。最令人难以想象的是用做皮具的边角料，甚至破皮鞋、烂皮带经过化学处理，水解出人造蛋白，再添加香精、色素等原料后制成的“人造牛奶”。这些人造奶完全不含一点真奶的成分，配方假到专家都不敢相信！为了提高产量，农户们往牛奶里大量兑水，但兑完水比重降低，一样无法过关，于是，这些奶牛户竟然匪夷所思地想到往牛奶里面加尿素提高比重！有奶牛户直接兑上一些牛尿——他们会毫不马虎地测定比例，他们还特别装备了度量用的仪器，务必要打造出“标准奶”来。为了减缓、控制酸化，奶牛户们利用了酸碱中和的“科学原理”，添加洗衣粉成了他们的又一大“制奶秘方”。因为洗衣粉入水后会产生泡沫，所以添加的“量”十分关键，既要控制住酸度、使牛奶可以久放保鲜，又不要太多泡泡以免露馅，当然也不能引发急性中毒。

水果的保鲜“易容”术：色泽鲜红的小柿子因为未到成熟的季节，柿子鲜红的原因是上面点了一种叫做“一试灵”的植物促进剂（化学名乙烯利）；青涩的香蕉抹上硫磺捂一天就成了嫩黄的上品；已经发霉的橙子，只要打上一种叫石蜡的化学物质，顷刻间就变得红润光鲜；青涩的半熟桃子，加入明矾、甜蜜素、味精、酒精等，立刻变得清脆香甜；青芒果用生石灰捂黄，表皮立刻呈现黄灿灿的诱人样；杨梅喷杀虫水保鲜；毛荔枝喷上稀硫酸使色泽鲜艳好看；草莓上了红色素并拿防腐剂泡过，个个通体透红；半生不熟的西瓜打针，从瓜蒂处注射色素糖精水……这种种听起来让人发麻的残次水果“易容”术，在水果行业中是公开的秘密。

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纠其原因，我觉得主要是管理机智上落后，制度保证不健全，监察和执法力度不够；也因我国的经济基础比较薄弱，小商小贩的整体教育水平和素质较为低下，在市场经济大潮冲击下各显“神通”急于暴富，法制观念淡漠；有许多商品成本低利润高，消费者缺乏辨别真假的常识，也给不法商贩以可乘之机。估计这种现象在今后相当长的时间里很难杜绝，并且还会花样翻新、有新的问题产生，建立安全的商品市场秩序任重而道远。我们作为普通消费者，只能多提高防范意识，不贪图小便宜，尽量到正规的商场、超市和住区的长摊买东西，特别是对入口的食品、水果、蔬菜更要注意提防。对于那些防不胜防的商品（如奶制品、假药等），也只能等着国家和企业来治理了。好在现在信息渠道、舆论监督正日益畅通和迅捷，也相信我们的政府对人民的生命安全、健康大事会放在很重要的地位加以治理，期望今后危害民众健康的事少发生一点，人民生活的放心、安心、舒心一点。